Posicionamento
A peça é apoiada de acordo com o formato e com a ferramenta projetada
Divisão de peças de queijo parmesão em porções.
Conheça os recursos construtivos e os sistemas de operação deste equipamento.
A fracionadeira de parmesão atua na etapa de porcionamento, normalmente com a peça já pronta para corte comercial
A faca pneumática se movimenta sobre o queijo apoiado na matriz fixa de polietileno.
O movimento mecanizado facilita o fracionamento de queijos de maior firmeza, como o parmesão.
O apoio da peça e o curso de corte ajudam a obter porções com geometria mais regular.
O conjunto reduz a necessidade de repetir cortes manuais sucessivos ao preparar as peças para a embalagem.
A peça de queijo é posicionada no apoio e o sistema de corte divide o produto nas porções definidas pelo projeto. A ferramenta é dimensionada conforme formato, tamanho e consistência do queijo
A peça é apoiada de acordo com o formato e com a ferramenta projetada
A ferramenta divide o queijo em setores ou porções conforme a geometria especificada para o equipamento
As porções podem ser pesadas e ajustadas conforme o padrão comercial adotado
Após o fracionamento, o produto segue para conferência de peso, acondicionamento e rotulagem conforme o padrão comercial adotado
